• 鸡肉酿荸荠【转】

    日期:2008-03-06 | 分类:健康美食 | Tags:美食


    酿荸荠做法:
    1.荸荠洗净去皮,把中间挖空。
    2.鸡肉(或猪肉,鱼肉……)剁成蓉,加葱姜末,盐,少许糖,蛋清,黄酒,搅拌好酿入荸荠里,上面镶个香肠丁,上锅蒸10分钟,倒出汤汁留用。
    3炒锅加少许油烧热倒入蒸荸荠的汤汁调好味加入淀粉,勾成琉璃欠淋在酿荸荠上。

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